Envie de postuler à un poste de Bakker-cremier ?
Voici à quoi ressemble votre journée :
Vous êtes un véritable professionnel passionné par votre métier. Grâce à votre expérience, vous détectez rapidement les anomalies, en comprenez les causes et contribuez activement à maintenir la qualité de nos produits au plus haut niveau.
- Vous préparez les pâtes, meringues, crèmes selon les recettes et le planning de production.
- Vous veillez en permanence à la qualité du produit tout au long du processus de fabrication.
- Vous analysez les écarts de texture, de viscosité, de goût, de couleur, de volume et de structure, et les signalez au chef d’équipe.
- Vous comprenez l’impact des matières premières, de la température, de l’humidité, des temps de mélange et des paramètres de cuisson sur le produit final.
- Vous discutez des écarts de qualité et des pistes d’amélioration avec le chef d’équipe et le service qualité.
- Vous effectuez des contrôles et des mesures, et interprétez les résultats afin de garantir la qualité des produits.
- Vous participez activement à l’optimisation des produits et des processus grâce à votre expertise et à votre expérience.
- Vous enregistrez avec précision les données de production, les contrôles effectués et les écarts constatés.
Voici ce que nous attendons de vous :
- Vous justifiez d’au moins 7 années d’expérience en tant que boulanger ou pâtissier.
- Vous possédez une connaissance approfondie des matières premières, des recettes et des procédés de boulangerie industrielle.
- Vous comprenez comment différents facteurs et paramètres influencent la qualité du produit fini.
- Vous êtes capable d’identifier les écarts de qualité, de les analyser correctement et d’en discuter avec le chef d’équipe.
- Vous réfléchissez à des améliorations possibles des recettes, des processus et des méthodes de travail, sans toutefois mettre vous-même en œuvre les modifications.
- Vous travaillez avec rigueur, avez le sens de la qualité et le souci du détail.
- Vous possédez une excellente connaissance des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.
- Vous êtes disposé à travailler en horaire de deux équipes ou en équipe de nuit fixe.
Voici ce que nous sommes prête à vous offrir :
- Vous travaillerez dans un environnement de production hautement automatisé ;
- Avec vos collègues, vous rejoindrez notre trajectoire de croissance Sweet Adventure, permettant à vous et à notre organisation de croître.
- À vélo ou en voiture, vous pouvez vous rendre au travail sans embouteillages.
- Vous pouvez bénéficier d'une formation interne approfondie.
- Vous travaillez dans des conditions agréables : un package salarial compétitif adapté à vos compétences et à votre expérience.
- Vous travaillerez dans une organisation chaleureuse avec d'excellents collègues, où vous pourrez profiter chaque jour du doux parfum des biscuits.
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Tasty testimonials
Je suis opératrice de ligne depuis 18 ans : j'ai commencé chez d’Haubry puis j'ai continué chez Poppies Bakeries après le rachat. Nous avons tout le loisir de discuter et de rire à notre poste de travail, et cela me plaît beaucoup. Si je peux rendre les gens heureux avec un gâteau, je suis ravie. À l'époque, nous étions seulement 4 personnes à travailler chez d’Haubry. Notre environnement de production a énormément évolué depuis grâce à l'automatisation, ce qui m'a aussi permis d'avancer !
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Kasteelstraat 29
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